この商品はお届け期間限定商品です。
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【お届け期間】6/3~8/7
鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された未経産牝牛の近江牛をえり抜き、高級部位であるロースを職人が焼肉用に手切り致しました。脂肪分の融点は非常に低く、甘みと柔らかさが特徴の部位です。両面を網焼きで、さっと焼いて頂ければ、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がり、近江牛を存分にご堪能いただけます。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用致します。